Consiste en asignar un valor a las existencias.
Hay distintos métodos según se manipule la mercancía o se establezca en la Organización:
•FIFO (First In First Out) : El primero que entra es el primero que sale
•LIFO (Last In First Out) : El último que entra es el primero que sale
•Promedio : Salidas y Entradas aleatorias. Valor Promedio
•Específico : Salidas y Entradas de unidades específicas. Valor específico. Es necesario poder identificar a ese nivel