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Este libro está dedicado a la Gestión de Inventarios incluyendo el Recuento, la Valoración, la Gestión de Stocks y los KPI de Almacén. También incluye un método de simulación, métodos para optimizar la ubicación de almacenes y una introducción a la Logística Inversa. Como en todos los libros de la Colección hay numerosos ejercicios para practicar lo aprendido.
En el Capítulo 1 se estudian los Inventarios o Recuentos de Almacén, su importancia, tipos. También algunas definiciones relacionadas con el Stock y clasificaciones ABC y ABC-XYZ. Por último, se estudian las funcionalidades del SGA.
En el Capítulo 2 se estudia la Valoración de Almacén según distintos métodos como FIFO, LIFO, PMP, los Costes asociados al Almacenamiento y un Análisis de las desviaciones encontradas en los Inventarios o recuentos y posibles medidas preventivas para que no ocurra.
En el Capítulo 3 se estudia la Gestión de Stocks, sus objetivos, definiciones y diversos métodos de reposición de Almacén, ya sean Programados, Revisión Continua o Periódica o por Pedido Óptimo. Por último, se trata la Rotación.
El Capítulo 4 estudia la simulación de procesos por el método Montecarlo, un amplio abanico de Indicadores (KPÎ) de Almacén, cómo optimizar los puntos de almacenamiento por los métodos de Centro de Gravedad y Factores Ponderados y, por último, una introducción a la Logística Inversa.
CONTENIDO
1- ELABORACIÓN Y GESTIÓN DE INVENTARIOS
1.1- Objetivo e importancia de la gestión de inventarios
1.2- Diferenciación de conceptos
1.2.1- Inventario
1.2.2- Stock
1.2.3- Existencias
1.3- Concepto y fundamento de los inventarios físicos
1.4- Variables que afectan a la gestión del inventario
1.5- Tamaño, estructura y representación del inventario
1.6- Análisis del conflicto básico entre disponibilidad e inventario
1.7- Importancia de la ubicación geográfica con respecto a los centros de distribución
1.8- Modelos de gestión de inventarios
1.9- Tipos de inventarios
1.9.1- Materias primas y componentes
1.9.2- Piezas de repuesto de los equipos y de suministros industriales
1.9.3- Productos terminados
1.9.4- Otros
1.10- Elaboración de inventarios: Control y recuento de stocks
1.11- Criterios de elaboración de inventarios
1.11.1- Temporal
1.11.2- Cíclico o rotativo
1.11.3- Por familias
1.11.4- Por estanterías
1.11.5- Otros
1.12- Clasificación de los productos
1.12.1- Por naturaleza
1.12.2- ABC de demanda
1.12.3- ABC unidades físicas y demanda
1.13- Planificación del stock para demanda uniforme y no uniforme
1.13.1- Simulación dinámica de estrategias de reaprovisionamiento
1.14- Aplicaciones informáticas de base de datos y hojas de cálculo aplicados a la gestión de inventarios
2- VALORACIÓN Y CÁLCULO DE INVENTARIOS
2.1- Valoración de inventarios
2.1.1- Sistemas FIFO, LIFO, PMP
2.2- Estimación de costes asociados al inventario
2.2.1- Costes de almacenamiento
2.2.2- Costes de lanzamiento de pedido
2.2.3- Costes de adquisición
2.2.4- Costes de ruptura de stock
2.3- Indicadores de medida de inventarios
2.3.1- Existencias
2.3.2- Movimientos
2.3.3- Ratio o tasa de rotación
2.3.4- Cobertura
2.3.5- Grado de utilización o de ocupación de los recursos
2.4- Análisis de desviaciones en los inventarios
2.4.1- Inventario informático e inventario real
2.4.2- Medidas preventivas y correctoras
2.4.3- Sistemas informáticos de control de inventarios
3- CONTROL Y GESTIÓN DE STOCKS
3.1- Objetivos y funciones de la gestión de stock
3.2- Variaciones de la demanda y nivel de stock
3.2.1- Stock operativo y stock de seguridad
3.3- Método de gestión de stock programado
3.4- Método de gestión de stock no programado
3.4.1- Método del punto de pedido (o de revisión continua)
3.4.2- Método de aprovisionamiento periódico (o de revisión periódica)
3.5- Métodos de determinación de pedidos: Modelo de pedido óptimo o modelo de Wilson
3.6- Lote económico de fabricación y/o pedido
3.6.1- Cálculo del lote o cantidad económica del pedido (LEP)
3.7- Parámetros de gestión de stock
3.7.1- Stock mínimo
3.7.2- Stock máximo
3.7.3- Stock de seguridad
3.7.4- Stock óptimo
3.7.5- Stock medio
3.7.6- Stock de consignación
3.7.7- Otros parámetros
3.8- Rotación del stock
3.9- Cálculo de parámetros de stock.
4- SEGUIMIENTO Y CONTROL DE INDICADORES DE GESTIÓN DE STOCK
4.1- Efectividad de la gestión del almacén
4.2- Simulación Montecarlo, riesgo e incertidumbre
4.3- Indicadores de gestión de stock
4.3.1- Índices de rotación
4.3.2- Índices de cobertura
4.3.3- Índices de obsolescencia
4.3.4- Índices de rotura
4.3.5- Otros índices
4.4- Interpretación y cálculo de indicadores de gestión de índice de rotación y su repercusión en el tamaño del almacén y el costo logístico de almacenaje
4.5- Optimización de puntos de almacenamiento
4.6- Ciclo de vida de las existencias
4.6.1- Obsolescencia
4.6.2- Pérdidas
4.6.3- Logística inversa